冬天来了,北方都下雪了,南方的天气开始也变得很凉。天气不热,睡眠也跟则会好了。现在初冬是进补的好时节,日常的果蔬要常吃,但是滋补类的高蛋白肉菜也不能少。虾的做法有很多,可以做白灼虾,油焖虾,凤尾虾,海鲜汤等等,每一种" name="description">

大虾最新做法,不用滴油,不用一滴水,简单焗一焗,味道太棒了

发布时间:2018-10-15 00:31:01    来源:加尤菜菜    点击:47

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冬天来了,北方都下雪了,南方的天气开始也变得很凉。天气不热,睡眠也跟则会好了。现在初冬是进补的好时节,日常的果蔬要常吃,但是滋补类的高蛋白肉菜也不能少。虾的做法有很多,可以做白灼虾,油焖虾,凤尾虾,海鲜汤等等,每一种做法都有独特的味道。

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今天我尝试用大虾来做一道新菜,不用滴油,不用一滴水,简单焗一焗,满屋飘香,味道太棒了。这道菜我用大蒜,沙姜来做搭配,不仅能增香开胃,而且能驱寒。大虾放入砂锅里焗,不能保持了虾的鲜美,还混合着大蒜和沙姜的香味,特别开胃又好吃,下酒又下饭。以下菜菜就为您介绍【沙姜盐焗虾】的简单家常做法。

准备材料】:大虾,大蒜,沙姜,粗盐,青红辣椒

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制作过程】:

1、大虾去掉虾须,用牙签挑去虾肠,冲洗干净并抹干虾表面的水分,大蒜和沙姜放入搅拌机中搅碎备用。

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2、砂锅抹干水分,底部铺一层厚的粗盐,把虾摆在盐上面,再倒入大蒜和沙姜,接着上面再铺一层薄的粗盐。

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3、盖上锅盖,小火慢慢焗,看到虾红透,且虾皮有点干发白就可以出锅了。最后虾上面再撒点青红辣椒粒即可端上桌享用。

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菜菜小贴士】:1做盐焗沙姜虾,得用砂锅做出来的味道才够香。记得锅和虾表面需要抹干水分,而且焗的时候得用小火,让沙姜和大蒜的味道慢慢散发出来。

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